Ce 100% chenin est un élégant équilibre entre le sucre et l’acidité. L’élevage sur latte de ce vin est de 9 mois minimum mais il s’affinera en fonction de ce temps.
Il peut être servi à l’apéritif, en dessert ou tout le long d’un cocktail, bien frais entre 4° et 6°C.
Son équilibre sucre acidité permet d’obtenir de fines bulles très élégantes.
Saumur fines bulles
Saumur Demi-sec
Cépage chenin
Ce 100% chenin est un élégant équilibre entre le sucre et l’acidité. L’élevage sur latte de ce vin est de 9 mois minimum mais il s’affinera en fonction de ce temps.
Il peut être servi à l’apéritif, en dessert ou tout le long d’un cocktail, bien frais entre 4° et 6°C.
Son équilibre sucre acidité permet d’obtenir de fines bulles très élégantes.
Saumur rose fines bulles
Fuchsias rosé
Cépage cabernet franc
Le dosage est une harmonie entre le tanin du cépage cabernet et l’acidité du vin. C’est le bon compromis entre un Saumur brut et un Saumur demi-sec. Vin très gourmand et tendance, à déguster pendant un cocktail ou au dessert.
Méthode traditionnelle rouge
Fuchsias rouge
Cépage cabernet franc
Un vin rouge fines bulles pour les curieux, à servir avec des fraises ou un dessert chocolaté, entre 7° et 8°C.
Crémant de Loire brut
Crémant de Loire
Cépage 60% chenin, 20% Chardonnay et 20% Cabernet franc tiré à blanc
La récolte se réalise manuellement, en caisses ajourées pour éviter toute macération du fruit. Elle se déroule en début de période de vendange afin de conserver l’acidité nécessaire à l’élaboration de ce Crémant de Loire. L’élevage sur lattes de 12 mois minimum se fait en caves troglodytes. C’est un vin à fines bulles florales qui tient sa souplesse par la présence de Cabernet et sa rondeur grâce au Chardonnay.
AOC Saumur brut, une appelation au cœur du Val de Loire
